2019 11. Gün ramazan menüsü - İftar menüsü

Ramazan ay tüm güzellikleri ile devam ediyor. Mukabeleler, teravihler, akşam iftarda misafirler ile bereketlenen sofralar, her şeyi ile güzelliği barındıran ramazan ayı, bereketi ve manevi hazzı ile devam ediyor. Ramazanın 11. Günü menüsü kalabalık misafir alacaklara tavsiyemiz.

Mevsimin lezzetleri ile kolay ve pratik tarifler var elbet öncelik misafir alanında ve misafir olanında zorluk çekmemesi kusur görenlerden değil kusur örtenlerden olanlardan olmak duası ile işte günün ramazan menüsü.

2019 11. gün ramazan menüsü:

Çorba olarak Hatay’a özgü bir lezzet olan şiş börek çorbası, ile menünüzü hazırlamaya başlayabilirsiniz. Şiş börek çorbası tuzlu yoğurt ile yapılan mantının içindeki malzemelerin farklı oluşu ile mantı çorbasına yakın bir lezzet olurken mantı içindeki cevizle ağzınızda dağılırken farklı olduğunun farkına varıyor insan.

Çanakta patlıcan güveci tencere yemeği gibi toprak ile ayrı bir lezzet katılan güveç fırında biraz uzun zamanda piştiği için önceden pişirmeniz gerekiyor çanağın ısınması uzun sürer ama soğuması da bunu dikkat ederek pişirmeniz gerek.

Zerdeçallı bezelyeli tam mevsim pilavların dan, rengi ve lezzeti ile iftar sofranıza yapmak isteyebilirsiniz. Zerdeçallı pilavın tarifini hemen verelim.

Zerdeçallı Pilav için gerekli malzemeler:

3 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı şehriye

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet knor bulyon

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 kase taze bezelye

Tuz

Hazırlanışı:

Zerdeçalın kokusu pilavı etkilemiyor sadece renk olarak farklılaştırıyor bunun altını hemen çizelim.

Tereyağı, sıvı yağı, ve şehriyeyi güzelce şehriyeler rengini dönene kadar kavuruyoruz.

15 dakika sıcak suda dinlendirdiğimiz yıkadığımız pirinci ilave edelim iyice kavuralım.

Kavrulan pirincinin üstüne bulyonu, zerdeçalı ilave edelim suyunu ekleyelim ardından suyunu çekene kadar pişirelim.

Pişen pilava havlu kağıt ile 10 dakika dinlendirelim ardından servise hazır.

Etli yemeklerin yanına olmaz ise olması humus ve mevsim salatası ile günün iftar menüsü hazır.

İftarda ne olduğu değil her zaman söylüyorum az olsun öz olsun ama helal olsun. Sofranızdan sevdikleriniz eksik olmasın.