20 Mart 2019 Çarşamba

Mutlu Evlilik Okulu - Sema Maraşlı Tavsiye Kitap

Evlilik: evliliklerde eşler arasındaki uçurumlar ve yeni evlenen çiftler birbirini tanımadan boşanma safhasına geçebiliyor ne yazık, “günümüzde” evliliğin öncesinde ne kadar flört dönemi olsa da birbirini çok seven yıllarca bekleyen kişiler bile şok kararlar alabiliyor evlilikleri ilişkileri üzerinde.

Öncelikle evlilik öyle yapboz oyunu gibi görülmesi beni inanılmaz derece üzüp sinirlendiriyor. Evlilik öyle bir dakika karar alınamayacak kadar basit bir kavrama dönüştürenler var gördüğüm an karar verdim onunla evlenmeliyim! Bu cümleyi son zamanlarda daha da çok duyar olduk.

Bende şaşkınlık yaratan daha da büyük ilişkiler var ki erkek olsun kadın olsun evlilik öncesi kendilerini eğitimlerini, hayatlarındaki olmak istedikleri yeri kavrayamadan evliliği yapboz haline getirmeleri.

Evlilik şuuru ne yazık ki artık yeni nesil gençlerimizde yok evli olanların ise daha buyuk bir sorunu var evlilikte iletişim:

Evlilikte iki karşı cinsinde birbirine olan iletişimleri ve karşıdaki kadın veya erkek arasındaki farklılıklar ve bunlarla evliliği sürdürmek bu kitabı okuduğum zaman şiddetle tavsiye etmeliyim diye düşündüm.

Hep bir söz vardır sıkça söylediğim yeni evlenen çiftler sanıyor ki evlenmeden önceki ooo şahşahalar var ya kızın her istediği yapılır, erkeği sömürü olarak gören kadınlar kız tarafı naz tarafı evlenene kadar hep istekleri bitmez ya, evlendikten sonra nasıl da her şey değişiyor demi! evleniyorsunuz o tüm kalabalık bitiyor düğün dernek, alışveriş çılgınlığı gösteriş sona eriyor sonrasında kala kalıyorsunuz iki kişi bir evde ne sen onu tanıyorsun, ne de o seni tanıyor, aslında nişanlılık dönemi ve ondan öncesi var, tanıyorsunuz tanıyorsunuz da o tanıdığınız her iki cinste evlilik sonrası nasıl bir değişim oluyor! Onu anlamıyorsunuz bile!

Buraya kadarı benden evlilik ilişkilerindeki aile sorunları, eşler arasındaki sorunlar, evlilikte cinsel yaşamınız,  kadınların çok konuşması, evlilikte kadınlar neden konuşur bunu hiç düşündünüz mu? Evlilikte eşlerin aileleri ne kadar hayatınıza müdahale etmeli onların yeri ne olmalı?
Evlilikte  erkekler neden az konuşur? Evlilikte iletişim hataları neler? Evlilikte duygusal şantaj nedir? Evlilikte erkek taraf olmak? Evlilikte kadın ve erkeğin hataları? Evlilikte kadın ve erkeğin aileleri evlilikteki rolleri neler? Kayınvalide tipleri? Evlilikte bilmemiz gereken her şeyi ele alan sema maraş'lıyı evlilik okulu adlı kitabı yaşınız kaç olursa olsun evliliğiniz ne aşamada olursa ister erkek olun ister kadın elinizin altında olması gereken bir kitap hatta bu kitabı evlenen arkadaşlarınıza hediye bile edebilirsiniz çok işine yarayacak ve evlilikleri sizin sayenizde yıpranmadan sorunları aşmalarına yol açacaktır.
Kimsenin evliliği bitmesin kırmadan yormadan sevmeyi öğrenmemiz umudu ile

19 Mart 2019 Salı

Mısır unlu poğaça tarifi


Herkese sofranintuzu kanalından merhaba bugün başıma geleni paylaşmak istiyorum zaman zaman, sıkıntıya girdiğim anlarda hemen pratik bir fikir bulmak zorunda kaldığımız oluyor o zamanlardan birisini yaşadım bugün.

Oğlum okulda kahvaltı için sınıf olarak herkes bir çeşit kahvaltılık üstlenmiş oğlum biberli ekmek söz vermiş buraya kadar sıkıntı yok.

Biberli ekmeği fırında yaptığım zaman ekmeklik hamurundan fırınlarda satılan hamurlardan alıp yapıyorum malum evde yaptığım hamurları ben tam buğday unu kullanıyorum ve kepekli ekmek gibi olduğu için küçük oğlumun sınıfında biraz sıkıntı yaşadığım için dışarı yaparken hazır hamur tercih ediyorum eee hali ile eşim geç gelince fırında biberli ekmek hayal oldu. Nedeni? Hamur almayı unutmuş sabah 06.00 uyandık hamur yok! 

Şimdi evdeki malzemelere baktım her malzemeden biraz var ama tek başına tek çeşit olmayacak kollar sıvandı tarifler taratıldı tarif defteri şöyle bir karıştırıldı sonunda peynirsiz mısır unlu poğaça en ideali olarak karar verdik oğlumla eee yardım etmezse yetişmezdi kabartma tozlu poğaçalar her zaman tarif defterinizde olsun başınız sıkışınca şip şak poğaça fırında. Kısa sürede pişireceğiniz poğaçalardan birisi mısır unlu poğaça tarifi detayları.

Bu tarifte de tam buğday unu kullandım tercih sizin

Mısır unlu poğaça için gerekli malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
2,5 su bardağı tam buğday unu

Mısır unlu poğaça hazırlanışı:

Karıştırma kabına yumurtaların birisinin sarısını üzerine sürmek için ayırın diğerini tam olarak kırın üzerine tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve tuz ekleyin ben derin bir kasede mikserde 3 dakika çırptım düşük hızda.

Üzerine mısır unu, unu ve kabartma tozunu ilave edin elinizle yoğurun un miktarı yeterli olmadıysa un ilave edebilirsiniz gerek kalmadı benim ama bazen yumurtaların büyüklüğü ve yoğurtların sulu olması çok az bir fark ortaya çıkarabiliyor.

Ele yapışmayan yumuşak poğaça hamurundan büyük veya küçük parçalar alın yuvarlayın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürün ortasına bir çizik çekin ve susam serpin arzu ederseniz 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin ilk sıcaklığı geçince servise hazır.

Mısır unlu poğaçaları küçük kestim nedeni 30 kişilik bir sınıf olduğu için yetmesi için.

Küçük kestiğim için yaklaşık 36-40 adet çıktı ama normalde büyük kesin yaparken tam olarak 25 -27 adet falan oluyor normal de tam hatırlamıyorum nimeti saymak gibi bir huyum olmaz ama tarif paylaşırken eksiksiz olması çok itina gösteriyorum. 10 - 15 kişilik bir misafir için kişi başı 2 adet servis edecek olsanız bile tarif yeterli olur aşağı yukarı diyebilirim deneyenlere afiyet olsun.

18 Mart 2019 Pazartesi

Pırasalı Tava Böreği Tarifi - Pırasayı çocuklara sevdiren tarif


Pırasa en son aldığımdan buyana paylaşamadım harika bir kahvaltılık börek paylaşmak istiyorum çocuklar okula giderken en hızlı şekilde olan böreklerden birisi diyebilirim.görün kalan tek yufka, az kalan pırasa ile bir araya gelen lezzetli bir tava böreği.

Pırasa böreği tarifi için aslında geriye kalan malzemeleri değerlendirme gibi
Pırasalı tava böreği tek seferde pişirmedim 3 ayrı küçük omlet büyüklüğünde pişirdim malzemesi yoğun olduğu için pişirme esnasında içi çiğsimsi kalıyor mısır unu kokusunu sevenler bu tarife kesinlikle denemeli işte tavada pırasalı börek tarifi.

Tavada pırasa böreği için gerekli malzemeler:

4 adet pırasa beyaz kısımları
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Sosu için:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 adet yufka
Pul biber
Karabiber
Tuz
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Tavada pırasa böreği hazırlanışı:

Pırasaları doğrayın sıvı yağla birlikte kavurun karabiber bu aşamada az bir miktar atın, tuz ilave edin ve pırasa pişerken siz diğer malzemeleri hazırlayın.

Yumurta, yoğurt, sıvı yağını, iyice çırpın, üzerine tuz, pul biber ve karabiber ilave edin ve tekrar karıştırın.

Yufkayı tahta üstünde küçük parçalar halinde kesin onları da ekleyin, mısır unu ve unu ekleyin iyice harmanlayın.

Pişen pırasaları ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin ve iyice harmanlayın pırasalı tava böreği iç harcı hazır.

NOT: Bu aşamada peynir ilave edebilirsiniz ama tercih etmezseniz böylede gayet lezzetli.

Tavayı yağlayın üzerine pırasalı börek malzemesinden tabak ölçüsüne göre yayın benimkiler küçük oldu çünkü çocuklar okula farklı saatlerde gittiği için soğusun istemedim servislik pişirdim.

Tüm malzemeyi bir defada pişirebilirsiniz ama iki defa olursa daha iyi oluyor hem içi tam pişiyor hemde dış kısmı yanmıyor.

Kısık ateşte ağzını kapatmadan pişirdim ilk koyduktan sonra ocağın altı orta harlı ateş sonrasında kısık ateşte pişirin. 

Servis tabağı veya kapakla böreği ters yapıp tekrar tavayı yağlayıp pırasa böreğini yerleştirin kısık ateşte pişen börek kokusu tüm mutfağınızı sarıyor mısır unu nefis kokusu diyelim ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz servise hazır.

Sofranızdan sevdikleriniz eksik olmasın.


16 Mart 2019 Cumartesi

Tencere keki tarifi - Sütsüz tencere keki tarifi

Tencere tava keki sütsüz az malzemeli tarif arayanlara işte detayları ile tencere, tava keki tarifi.

Öyle anlar geliyor ki kendi adıma konuşayım az malzeme ile daha az malzemeli tarifleri seviyorum.
Başım sıkıştığı zaman imdada yetişiyor. Biraz şehre uzak yaşıyorum biraz az kalır sanırım. Sağlıklı ve doğal üretim olmayan malzemeyi almıyorum ve kullanmıyorum doğal ve organik veya yerli ürünler her zaman önceliğim.
Bu durumda beni zaman, zaman biraz sıkıntı oluyor malzemeler bitince almak için köy pazarını ve şehre inmem gerekiyor.

Öğüt olarak büyüklerimizin dediği gibi öğren bir gün lazım olur benimde öğrendiğim ve tarif defterimde olan tariflerden birisi tencere veya  kapaklı tavalarda yapabileceğiniz tencere keki sütsüz bir kek aynı zamanda malzeme az ama lezzetinde hiç bir eksiklik yok işte tencerede sütsüz az malzemeli kek.

Bu keke ben başım sıkınca keki diyorum aslında:
( ben şekeri her zaman tam kullanmıyorum tariflerde 1 bardakta kullanabilirsiniz veya esmer şeker)
24 santimlik tencere veya kapaklı tavada tam ölçü.

Tencere keki için gerekli malzemeler:
1 çay bardağı şeker
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Tencereyi yağlamak için:
1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
Susam

Tencere keki hazırlanışı:

Tencereyi öncelikle tere yağını erimesi ve rahat sürülmesi için biraz ısıtın ama tere yağını içinde olmadan, tere yağını tencere veya tavaya iyice sürün ve üzerine susamı serpiştirin dilerseniz ince dövülmüş ceviz, fındık, fıstık gibi malzemelerde olur ben öyle yapıyorum.

Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın beyaza dönmeye başlayınca bırakın.

Üzerine  sıvı yağ ve ılık suyu ilave edin yine 1 dakika çırpın.

Üzerine unu kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edin ve tüm malzemeyi çırpın iyice karıştırdığımız kek hamurunu tencerenin orta kısmından boşaltın ve tencereyi birkaç hamle ile vurdurun kek kabarcıkları ile boşluk kalmasın.

Soba üstünde pişirdim ben. En küçük ocakta kısık ateşte 30 dakika pişirin tencerenin üzerine su damlacıkları oluşursa havlu kağıt koyabilirsiniz kısık ateşte piştiği için sorun olmuyor ama yinede uyarayım istedim.

30 dakika sonra kürdanla kontrol edin ve pişen keki ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis tabağına ters çevirin.

Öyle tencere keki gibi süngerimsi olmuyor yanlış anlaşılmak istemem tencere keki de lezzetli oluyor ama fırında pişen ve bu tarif gibi olmuyor hali ile süngerimsi ve çiğsimsi oluyor bu tarifte ise fırında pişmiş gibi fırın çalışmadığında içiniz rahat yapabilirsiniz ve fırını olmayan öğrenciler bu kek tam sizlik malzeme az lezzeti nefis deneyenlere afiyet olsun. Sofranızdan tadınız tuzunuz eksik olmasın.

15 Mart 2019 Cuma

Ispanaklı havuçlu omlet tarifi

Takip ettiğim bir çok diyetisyen var kendim gittiğim diyetisyen de. Ne kadar yanlış beslendiğimizin farkında bile değiliz.  Bu sene yeni öğrendiğim bu mevsimde sıklıkla yaptığım bir tarif ıspanaklı havuçlu omlet.

Bu tarifi dışarı çıkarken daha çok tercih ediyorum akşama kadar hiç bir şey yemezseniz bile tok tutuyor aman ben bununla doymam derseniz tarifi yapın deneyin! Yorumunuzu bekliyorum.

Ispanaklı havuçlu omleti yaparken asla diyet gözü ile bakmıyorum ben, diyet kelimesi benim literatürümden kaldıralı baya uzun oldu sağlıklı beslenme, az yemek yeme ve tabii benim için en önemlisi sünneti seniye ye uyma oluyor.

Ispanaklı havuçlu omlet için gerekli malzemeler:
1 adet orta boy havuç
1 kase ince doğranmış ıspanak
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı peynir veya lor
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Ispanaklı havuçlu omlet hazırlanışı:

Ön hazırlık: Ispanakları ayıklayın yıkayın doğrayın, havucu soyup rendeleyin, soğanı ince doğrayın.


Soğanı zeytin yağında kısık ateşte pişirmeye bırakın.

 Yumurtayı derin bir kaseye kırın iyice çırpın, ıspanağı, havucu, peyniri, unu baharatları tuzu ilave edin iyice çırpın rengi dönmüş soğanların üstüne tüm tavayı kaplayacak şekilde yayın altını biraz açın ocağın sonrasında kısın iki tarafı pişen omlet ilk sıcaklığı geçer geçmez servise hazır. afiyet olsun.

22 santim tava kullandım ben. Sofranızın tadı tuzu eksik olmasın.

14 Mart 2019 Perşembe

Sebzeli etli pilav tarifi

Sebzeli etli bu tarz pilavları yaptığım zamanlar tek çeşit yapıyorum ama tarifi bol yapıyorum okul dönüşü çocuklar geliş saatleri farklı oluyor yemek hazırsa ve çocukların severek yedikleri varsa içimizin içi hep rahat olmaz mı? Zaten. Bu pilav kalabalık misafirler olduğunda, hafta sonları yoğun olarak tercih ettiğim pilavlar arasında.


Yanına salata ve turşu varsa sofranız hazır yapımı çok kolay sadece biraz zaman alıyor kızartma yaparken eti kavuruyorum ikisi aynı zamanda olunca o kadar çokta vakit gitmiyor. 


Sebzeli etli pilav için gerekli malzemeler:
4 orta boy patates
1 adet kemer patlıcan
300 gr kuş başı et kuzu 
1 çorba kasesi nohut
2,5 su bardağı yerli pirinç
5 su bardağı ılıktan biraz daha sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Sebzeli etli pilav hazırlanışı:

Ön hazırlık: pirinçleri ılık tuzlu suya bastırın nişastası çıksın. Patatesleri patlıcanı soyun yıkayın iyice kurulayın doğrayın kızartmaya başlayın. Pilavı yapacağınız tencereye etleri 3 yemek kaşığı su ile haşlamaya bırakın.

Kızartma işlemi bitince yağlarını iyice azaltmak için ben önce süzgece alıyorum ardından havlu kağıt üzerine ekledim.

Etler suyunu iyice çekince 3 yemek kaşığı sıvı yağda 5 dakika daha soteleyin.
Bu ara pirinçler 15 dakika suda kaldıktan sonra iyice yıkayın ve süzgece alın.
Gelelim sebzeli etli pilavımızın en son aşamasına.

Tencereden etleri süzdürerek kaseye alalım. Tencerenin içine pirinçleri alıp orta harlı ateşte pirinçlere tuz ilave ederek 7 dakika kavuralım tüm pirinçlerin kavrulması önemli pirinçleri kırmadan karıştıralım.

Kavrulan pirinçleri bir kaba alalım.

Tencerenin en orta kısmına etleri dizelim sonrasında patlıcanları, sonrasında patatesleri tüm tencerenin kenarına yayılım etlerin tam üzerindeki kısma nohutları yerleştirelim kaşık yardımı ile malzemeleri sıkılaştıralım bastıralım.

En son üzerine pirinçleri yerleştirin her tarafına yayalım kaşıkla sıkıca bastıralım su geldiğinde ve kaynama esnasında pirinçler havalanmadan pişmesi için.

Üzerine yavaş yavaş suyu ilave edelim karabiber serpelim ve ocağın altını orta ateşte açalım.
Sebzeli etli pilav kaynamaya başlar başlamaz altını kısalım pirinçler suyunu iyice çekince dakika tutalım 5 dakika daha pişirelim en alt kısımda su kalabiliyor.

Ardından 15 dakika demlenmeye bırakalım ben tencereye havlu kağıt koyuyorum ve sofra bezine sarıyorum.

15 dakika demlenen pilav ters çevirme işlemine gelince tencerenin ağzına olacak büyüklükte tepsi bile olur kapatın ve hızlıca çevirin tencerenin taban kısmına elinizle vurun zaten pilav servis tabağına çuk diye oturuyor sofranızın tadı tuzu eksik olmasın.

13 Mart 2019 Çarşamba

Ispanaklı krep tarifi

Kahvaltı sofralarına çocukların çok sevecekleri bir tarif. Pazar günü yaptım peyniri içinde, ıspanağı içinde yumurtası, sütü daha ne olsun ki?


Ben bu tarifte ıspanağı bol kullandım geriye kalan malzeme 4 kök ıspanak vardı börek yapsam olmaz, çorba olsa yetmez en sonunda kahvaltı sofrasında değerlendirmek istedim az kalan malzemeleri farklı tariflerle tüketiyorum böylelikle.

Ispanaklı krep tarifi
4 kök ıspanak
4 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 kase tulum peyniri farklı peynirde olabilir kaşar hariç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
tuz
tavayı yağlamak için sıvı yağ



Ispanaklı krep hazırlanışı:

Yumurtaları 2 dakika mikserde orta devirde iyice çırpın.

Üzerine süt ve sıvı yağını ilave edin tekrar çırpın üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edin iyice çırpın.

Peynir, ıspanak, tuzu ekleyin karıştırın ve yağlanmış tavada biraz kalın olarak ıspanaklı krep harcından dökün arkalı önlü pişirin.

Tüm krep hamuru bitene kadar işleme devam edin. sıcak olarak servis yapın sofranızın tadı tuzu eksik olmasın.


12 Mart 2019 Salı

Yoğurtlu nohut salata tarifi


Nohutu yazın ilk elden üreticisinden almıştım köyde annesi babası olanlar iyi bilir tarım ile uğraşan memleketimin güzel insanları iyi ki varlar. Köydeki 80 yaş üstü insanların hala kendi çabaları ile yaşadıklarını gördükçe gıpta ediyorum doğrusu.
Doğal ve basit yaşamak lazım ne büyük hırsları var nede büyük kaygıları.

Nohutu haşlayıp bende elimin altında kalsın diyenlerdenim hiç olmadık anda lazım olanlar arasında kış boyunca sık tüketirim işte o tariflerden birisi.

Bu tarif için biber ve nohut hazırsa sadece 10 dakika hazır olacak bir salata ben nohutu ilk sıcaklığı geçer geçmez tüketilecek bir tarif o bakımdan ona göre biberi közleyin soyun nohutunuz da haşlanmış sa iş dönüşü yapılabilecek hızlı ve doyurucu tarifler listenize zaten eklersiniz nohut sevenlere işte  yoğurtlu nohut salata tarifi.

 Yoğurtlu nohut salata için gerekli malzemeler: 
3 su bardağı nohut
2 çorba kasesi yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
2 adet büyük kapya biber
2 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Yoğurtlu nohut salata hazırlanışı:

Yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı birazda tuz ekleyerek iyice çırpın.

Kapya biberleri közleyin ayıklayın suyunu havlu kağıt ile alın küçük olarak doğrayın ve hazırladığınız yoğurt sosla buluşturun sos hazır.

Tavaya sıvı yağını kimyon, tuz ve pul biberi ilave edin acı seviyorsanız kırmızı toz biber atın yağ ısınmaya başlayınca pul biber rengini bırakacaktır.

Üzerine nohutu ilave edin iyice kavurun nohut sulu olmaması lazım buna dikkat ederseniz iyi olur.

Kavrulan nohut nefis bir lezzet oluyor ardından ocağın altını kapatın ve servis edeceğiniz tabağa alt kısmına yoğurt sostan üzerine nohut ve üzerine kıyılmış maydanoz gezdirin, bu kadar servise hazır.

3 servis oldu benim bu yaptığım malzemelerle. 6 kişilik sofranızdan sevdikleriniz eksik olmasın.



11 Mart 2019 Pazartesi

Okunmayı Bekleyen Kitaplar,Kitaplar, Kitaplar!

Anneler babalar bugün ne bir tarif paylaşacağım ne başka bir tanıtım yapacağım bu günkü konum çok daha farklı.

Çocuklarımızın yemesi, içmesi, giyinmesi, sağlığı, spora olan ilgisi, müziğe olan vs  ilgilerini hep teşvik ederiz peki ya kitaplarla arasının iyi olması için neler yapıyoruz?

Çocuklarımızın bilgisayar bağımlığı her geçen gün yayılıyor bir çok yenilik ile oyunlar, internet dizileri, ve saçma sapan içerikler neden saçma sapan diyorum bunu şöyle açıklamak istiyorum.

Arkadaşımın oğlu daha 4 yaşında ve youtube bir çocuk izliyor kendi yaşlarında ve çocuk çikolatayı ısırıyor sonra atıyor ve buna izleyen çocuk gülüyor aynısını yapıyor. Telefonu almaya çalışınca yerlere yatıyor alana kadar ağladığını şahit oldum.

Telefonu çocuklara vermeyen kaç kişi var bilemiyorum çocuklara telefon verilmez mi elbette verilir ama hangi amaç için kullandığı ve telefonu kullanmayı bildikten sonra ne zararı var ki.
Kitaplara verilen para hiç bir zaman boşa harcanmış bir para değildir!

Kitap alıyoruz bazen para ile bazen ise ödünç alıp okuyoruz kitap okumak ve çocukların her zaman kitap alışkanlığı olsun diye uzun zamandır ertelediğimiz kütüphaneye üyeliğini de bugün yaptık.

Kütüphanede dersane gibi hizmet veriyor öğrencilerin çalıştığı alanlar, küçücük çocuklar için ayrılan masalar ve onların yaş grubuna göre olan kitaplık ayrıca mutlu etti beni.

Çocuklarınız ders kitabı bulamıyorsa! Kitap okuma alışkanlığı var ama her zamanda bütçe sıkıntınız oluyorsa o zaman mutlaka bir kütüphaneye gitmelisiniz.

Kütüphanede bir arada o kadar çok kitap var ki insan önüne serilmiş bir sürü serüven gibi görüyor hemde uçsuz bucaksız hepsi karmakarış tut birisini çıkar içerisinden ve oku!
Kitap okuma alışkanlığımız çok düşük olduğunu biliyoruz.

Ücretsiz olan halk kütüphanelerini kullanmayı bir çoğumuz hiç düşünmüyoruz bile.

Kütüphaneler tamamen ücretsiz.
Kimlik
Adres
Telefon
Ve birde yakın eş, dost, akraba vs iletişim numarası oldu mu yeterli oluyor.

Kütüphanenin kuralları ise çok basit.

Alınan kitap 15 gün içerisinde geri getiriliyor.

İlk üyelikten itibaren 1 kitap alınabiliyor.

15 gün sonunda ilk aldığınız kitabı getirip 3 kitap alabiliyorsunuz.

Üyelik olmadan kütüphanelerden faydalanmak ta mümkün, kütüphanede kalıp dilerseniz orada araştırma yapabilir, kitaplardan yararlanabilirsiniz, araştırma ve dersler konusunda destek alabilirsiniz.

Üyelik yaptırdıktan sonra belli aralıklarla üyelik işlemlerini yenilemeniz gerek.

Üyelik açtıktan sonra tüm Türkiye’deki kütüphanelerden faydalanabilirsiniz bu kanun da çıkalı birkaç yıl oluyor sistemde olduğunuz müddetçe tüm ülkedeki kitaplıklar elinizin altında.

Kitap kurdu olmasak ta hatırı sayılır kitap okumanız dileği ile.

Kereviz yaprağı çorbası tarifi

Kereviz yapraklarını elbette atmıyoruz omlet yapıyorum bir çok zaman ama çorbasını da denemelisiniz. Kerevizin kendine has aroması ile akşam için besleyici ve hafif bir çorba tarifi.

Kereviz yapraklarından daha başka neler yapılır bilemiyorum ama bildiklerim ve yeni öğrendiklerimi sizlerle hemen paylaşmak istiyorum.

Kereviz yapraklarını omlet, köfte, ve mücver yapabilirsiniz. Kereviz yaprağından çorba yapmak isteyenler buyurun tarife.

Kereviz yaprağı çorbası için gerekli malzemeler:

2 adet kerevizin yaprakları taze olanlar.
1 adet küçük boy soğan
1 adet küçük biber
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 litre su
Limon
Tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kereviz yaprağı çorbası hazırlanışı:

Soğanları, biberi ve kereviz yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve doğrayın.

Sıvı yağını tencere alın üzerine soğanı ve biberi eş zamanlı ilave edin orta ateşte 5 dakika soteleyin.

Üzerine kereviz yapraklarını alın 7 dakika orta ateşte iyice ağzı kapalı bir şekilde pişirin kendi suyunu bıraksın, kokusu tüm mutfağınızı saracaktır.

Üzerine 1 litre kaynar suyu ekleyin ve 10 dakika kaynasın ağzı kapalı bir şekilde tencere taşmasın ama çok kısık ateşte olmasın.

Yoğurt ve unu derin bir kapta iyice çırpın kereviz çorbasının suyundan biraz aktarın yoğurta kesilmesin.

Yoğurtu çorba suyu ile açtıktan sonra yavaş olarak dökün aynı zamanda çorbayı karıştırın yoğurt kesilmesin.

Kaynayana kadar karıştırın iyice kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin 5 dakika daha kaynatın çorba hazır.

Sofranızın tadı tuzu eksilmesin afiyet olsun.