Donut Tarifi - Yağ Çekmeyen Tam Ölçü

Donut artık dünyaca ünlü bir tatlı. Popüleritesi her geçen gün daha artan tatlıyı bizde yapalım diyorsanız tüm detayları ile paylaşıyorum.

Tatlıyı pastacılık kursunda ilk defa deneyimledim. Ben daha çok gelenekselci birisi olsam da pişi ye olan benzerliği nedeniyle bizim neden daha çok sevdiğimiz anlamak zor da değil.

Hamur işleri ve tabi ki çikolata bu ikiliye kolay kolay, hayır diyemezsiniz.

Yağ çekmiyor ve hamur kabardıkca kabarıyor. Kabaran donut sönme meydana gelmiyor. Gözlemledim! Tarif paylaşmak bir fotoğraf veya iki satırdan ibaret olmuyor küçük gibi görünen her detay tarifi eksiksiz ve tam tutması için gerekli olan olmazlardan. 

Donut sevenlere yaptığında asla pişman olmayacağınız bir tarif

Üst sos için tek formda çikolata da olur.  Ama şeker tüketmeyenler içinde önerim olacak.

Bitter çikolata çözüm olur gibi kürvetür çikolata Bitter ile yapın .

Yağ çekmeyen donut tarifi 

🍩 50 gr tereyağ 

🍩 1 su bardağı ılık su 

🍩 su bardağı süt ılık 

🍩 1 adet yumurta 

🍩 yarım paket yaş maya 

🍩 yarım çay kaşığı tuz 

🍩 400 gr un 

🍩 200 gr kürvetür beyaz ve kakaolu çikolata 🍫 

🍩Kızartmak için sıvı yağ 

🍩Tüm malzemeler ile güzel bir hamur yoğrulur sarıp sarmalayıp mayalanmaya bırakılır.

🍩 Mayalanan hamuru açalım ve kesme aparatı ile birlikte keselim

🍩 Tüm hamur bitene kadar bunu yapalım kalın bir hamur açmış olacağız ince olmasın👍

🍩 Yaglı kağıtlara alıp uygun bir tepsiye dizilir ve 20 dakika tepsi mayası alınır.

🍩 Bu aşamada ayrı kaplarda kürvetür çikolatalar benmari usülü eritilir.

🍩 Tepsi mayası alan donut kızarmaya hazır.

🍩 Donutları yağ ısınmaya başladı mı içine bırakıyoruz ve ara ara ocağın altını kısıp açıyoruz orantılı pişmesi için ara ara üzerlerine yağ ekliyoruz ve iç kısmı hamur kalmadan kızarmış oluyor.

🍩 Kızaran donutlar kagıt havlu üzerine alınır ve kızarma işlemi sonrası son aşamaya geçilir.

🍩 Donutların yarısı beyaz çikolata ile yarısı kakaolu çikolata ile kaplanıp dizilir süsleme yapılır ve ardından soğumaya bırakılır.

🍩 Soğuyan donut servise hazır👍

✅ Hatay’ın mutfağı orijinal tarifler .

🎦 Hatay’ın muhteşem yerleri 

➡️ güncel tarifler için takipe alarak destek olabilirsiniz sen yoksan bir eksiğiz 👍

@sofranintuzu