Makarnalı lahana salatası tarifi

Annem bağ bozumu yapmış, yani bahçeyi kışlık sebzeleri artık toplamış yerine ilkbahar ve yaz mevsimi için ekilmesi gereken yeni hasatlar için: lahana, pancar, ıspanak, tere, roka aklınıza gelen ne varsa artık bunların mevsimi bitiyor. İlkbahar sebzeleri için bahçede yenileniyor.

Tüm lahanalar ve pancarlar ve tereler hoppp çocuklara gönderilir biz şehir çocuğu olamadık bir türlü hep memleket kokar bizim sofralarımız o yüzden.

Yerli lahanalar o bembeyaz lahanalara hiç benzemiyor demi! görüntüdeki fark sizce neden? 

Hadi bunu bırakayım şimdi lahanaları en küçük yaprakları sarılamayacak kadar küçüktü onlarla güzel bir salata yaptım diğer yaprakları ise en pratiğinden lahana sarması yaptım mevsimi bitmeden iyide oldu.

Makarnalı lahana salatası için gerekli malzemeler:

200 gr lahana

1 kase lahana

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

Yarım limon suyu

Tuz

Üzerine kara çörek otu unutmuşum ben

Makarnalı lahana salatası hazırlanışı:

Lahanaları yumuşayana kadar haşlayın tuzlu suda fazla suyunu sıkın soğuduktan sonra ince doğrayın karıştırma kabına alın.

Ayrı tuzlu suda makarnaları haşlayın aldante kıvamı yeterli oluyor karıştırma kabına alın.

Küçük bir kasede tüm sos malzemeleri karıştırın salatanın üzerine gezdirin karıştırın salata hazır.

Sofranizdan sevdikleriniz eksik olmasın.