Sodalı Kek Nasıl Yapılır? Sodalı Kek Tarifi

Sodalı kek yoğurt ve süt olmadığı zamanlar listenizde olsun. Bazen öyle anlar oluyor ki acil tarif defteri lazım biz mutfakta olmayı sevenlere.  Misafirlerim için hazırladım ben 18 kişilik için yeterli oldu. 1 gün öncesinden hazırladım tazeliğini korudu ikindi üstü yaptım, yoğurt ve süt olmadığı için hiç bir bayatlama etkisi olmadı. Kabarma garantili lezzetli, sodalı kek tarifi arayanlara işte sodalı kek tarifi.

20 kişilik: şekeri fazla sevenler 2 yemek kaşığı daha ilave edebilirler ben şekeri bir çok alanda yarı yarıya kullanıyorum bu notu düşeyim.

Sodalı kek için gerekli malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

200 ml soda

1 paket kabartma tozu + 1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

Sodalı kek hazırlanışı:

Şeker ve yumurtaları mikserde 3 dakika yüksek ayarda çırpın

Üzerine kenar kısımdan sıvı yağını, sodayı, ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.

Unun 2 su bardağını eleyerek ekleyin  vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim iyice çırpalım.

Sonrasında keki iki ayrı kısıma ayıralım bir tanesine kakaoyu ekleyip çırpalım. 

Diğer yarı kısmına ise geriye kalan yarım bardak unu eleyerek ekleyelim.

Kek kalıbını tereyağı ile yağlayalım.

Kepçe yardımı ile kek kalıbına 4 ayrı nokta oluşturalım orantılı aralıklarla.

Sonrasında 1 kepçe olacak şekilde kakaolu kek harcından 4 noktaya ilave edelim üstüne sade kek harcından böylelikle kek harçları bitene kadar devam edelim.

175% ısınmış fırında 35 -40 dakika arası pişirelim.

İlk sıcaklığı geçer geçmez kek kabından çıkarılım ve servise hazır arzu edenler üzerine pudra şekeri ilave edebilir

Not: keki istediğiniz gibi harcı koyabilirsiniz farklı görüntüler elde edilebilir.

Malzemeler oda sıcaklığın da olmasın a dikkat edin.

Ve tabii kek iyi bir şekilde pişmesi için fırının ısınmış olması ve kek fırına girdikten sonrasında kapağı açmamak. 

Deneyen ve yapanlara afiyet olsun. Sofranızdan sevdikleriniz eksik olmasın: