2016 19 Haziran Pazar Ramazan Menüsü – 14. Gün Ramazan Menüsü
2016 19 Haziran Pazar Ramazan Menüsü – 14. Gün Ramazan Menüsü:
Ramazan ayının 14. Gününe geldik bile hadi bakalım ne güzel
geçiyor günler ramazan ayında bereket dolu ihlas dolu mukabele dolu. Ramazan ayı
içinde günlerden Pazar olmasına Pazar ama aynı zamanda bugün babalar günü imiş.
Bir çok insan buna babalar günü anneler günü sevgililer günü furyası devam
ediyor yakında daha ne günler çıkarırlar bilmem ama sevgi, anne baba bir günü
olmaz bence olmamalıda ifade etmeyi öğrenmeliyiz artık sevgimizi bunun için bir
güne gerek yok her gün balalar günü olsun her gün anneler günü olsun, her gün
sevdiğiniz can yoldaşınızın günü olsun bunu bir güne sığdıranlara karşıyım ben.
Ramazan ayı boyunca her güne bir hadis paylaşmaya devam ediyorum
şemsi Tebrizlinin çok güzel bir sözünü her zaman dile getiririm bugünde buradan
paylaşmak istedim tüm babalara ama sadece bugün için değil her gün için
değerinizi unutmadan yaşamayı nasip etsin rabbim bize.
Günün Hadis-i Şerif-i babalar için gelsin ama bir güne değil
yaşadığımız sürece bu itina ile davranmak umudu ile.
"Baba Cennetin Orta Kapısıdır
İstersen oradan gir
İstersen onu terk et”
Hadis-i Şerif
2016 19 Haziran Pazar Ramazan Menüsü – 14. Gün Ramazan
Menüsü
Cacık
Patlıcan dolması
Yoğurtlu kolay börek
Helim peynirli salata
Baklava yufkası ile künefe sarma
Çorba çorba ve çorba ile iftara girmek bu yaz sıcaklarında
biraz zor oluyor diye bugün bir değişiklik yapalım dedik nedeni ise bizim
burada sıcaklık tam tamına 36-37 derece arasında değişmesi ve bununla birlikte
nem oranın artmasından dolayı çorbayı tercih etmedik soğuk çorbalara yöneleceğiz
sanırım artık.
İftar sofrasında ilk sıramızda bugün cacık var cacık yapması
kolay olmasının yanında serinletici etkisiyle tercih edebilirsiniz.
Ana yemek olarak hazırlayacağınız patlıcan çorbasına bi göz
atın nedeni yaz mevsimi olması ve doyurucu aynı zamanda pilav tüketmek yerine
alternatif tercihimiz oldu diyebiliriz patlıcan dolması ile iftar menümüze
devam ediyoruz.
Börekler iftar sofralarında yer almasını istediğiniz
tariflerdense pratik olan yoğurtlu börekle bugünün iftar menüsünde yerini
alıyor.
Pratik börekler hazır yufkayla yapılır işte bu tarif de
pratik bir börek tarifi kolayın yanında lezzetine doyum olamayacak börekler arasında.
Yoğurtlu kolay börek tarifi için tıklayın:
Salata olarak bugün peynirli bir salata yapalım yapalım tabi
ki Kıbrıs’ın güzel peyniri helim peynirinden harika bir salata yapalım.
Kıvırcık salata ile hazırlayacağınız salata ramazan ayında
sofralarınızda yerini almak için geliyor tarifi.
Helim peynirli salata tarifi için tıklayın:
Günün menüsünde son tarif blogum da yok bende ilk denemem
oydu ama lezzeti diyecek yok bu ikili gerçekten çok güzel geleneksel
lezzetlerimiz tek tarifte birden.
Baklava yufkası ile künefe sarma tarifi için gerekli
malzemeler:
8 adet hazır baklavalık yufka
Yeteri kadar künefe
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase ceviz
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon
Baklava yufkası ile künefe sarma hazırlanışı:
Baklavalık yufkaları ikili ikili tezgaha serelim üzerine
tereyağı ile yağlayalım.
Tek köşesine künefe ve bir miktar ceviz yayalım ve sıkı sıkı
saralım.
Tüm işlemi yaptıktan sora benim borcamım küçük olduğundan
kenar kısımlarından kestim sıralı bir şekilde yerleştirelim ve iki parmak
kalınlığında keselim ve üzerine eritilmiş geriye kalyan tereyağını gezdirelim ve 175 % fırında üzeri ve altı kızarana kadar
pişirelim.
Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatalım kıvam almaya
başlayınca limon damlatalım ve altını kapatalım.
Fırından çıkardığımız baklava yufkasına sarılmış künefe
soğumuş şerbetle buluşturalım.
Şerbeti çeken tatlımızı iftar sonrası servise hazır hayırlı
iftarlar.
Yorumlar
Yorum Gönder