Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi -Tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tuzlu kurabiye kolay tarifi:
Susamlı tuzlu kurabiye geldi hanımlar tarif arayanlara
duyurulur. Kurabiyeler evlerde olmazsa olmazdır hele de misafir gelecek ve sık
sık ziyaretçisi olanlar evinde çocukları olanlar ve çocuklarına dışarıdan gıda
tükettiremeyen tiziz anneler işte susamlı tuzlu kurabiye tarifi.
Susamlı tuzlu kurabiye yapmak için pek çok sebep var
sıraladım ve bunun için bir çok mazerette yazabilirim ama bu tarifi günde
tattım ben mahlep, sirke, ve yoğurt kullanırım tuzlu kurabiye yapınca ama bu
tarif de bunların hiç birisi yok ama lezzeti oldukça değişik geldi diyebilirim.
Susamlı tuzlu kurabiye yaparken yalnız olmayın nedeni tek
başına biraz uzun ve sıkıcı gelebilir çocuklarınızdan yardım isteyebilir ve
onlarla hem sohbet ederken verin ellerine fırçayı onlar yumurta sarısını sürsün
eğlensin kendilerine harf yapsınlar bir şeyleri sizinle öğrensinler bu onların
çok hoşuna giderken aynı zamanda öz güvenlerin tazeler aynı zamanda.
Susamlı tuzlu kurabiye bayramlarda, gün davetlerinde,
çocukların doğum günlerinde, çay saatlerinde, daha doğrusu beş çaylarında
tüketebileceğiniz bir tarif. Bu tarifi uzun yolculuğa çıkacak ve atıştırmalık
isteyenlere sık sık yapılırdı eskiden günümüzde öyle değerlerin çok ama çok
azaldığını düşünüyorum.
Susamlı tuzlu kurabiyeler uzun zaman saklanabilir olması bu
tarifi yapmamız için neden oluyor ben bu tarz tarifleri yaptığımda cam
kavanozlarda uzun süre muhafaza edebiliyorum bu yüzden çok sık yapmak yerine
ara ara yapıp uzun zaman tüketilebiliyor.
Susamlı tuzlu kurabiye sevenler susamı tek çeşit de
kullanabilirler benim tattığım tarif değik ise de farklı bir tat katmıştı.
Kurabiye yapılışı oldukça basit oluşu uzun süre kalması ve
saklama koşullarının kolay oluşunu göz önün de bulundurursak bu tarifi
yapmak cazip hale geliyor sizler ne dersiniz bu durumda bilemiyorum ama işte Hatice
hanımın ellerinden güzel bir tarif tekrar teşekkürler her şey için Hatice hanım
bu benim sizden aldığım son tarifti bloğumda sizin tariflerinizi paylaşmak
benim için çok özeldi yeni tariflerinizi bekliyoruz.
Susamlı Tuzlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeleri
1 paket margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
3 tatlı kaşığı şeker
1 tuz ( damak tadınıza göre artırabilir az katabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için;
Susam
Çörek otu
1 yumurta sarısı
Susamlı Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı:
Tereyağını oda sıcaklığında olmasını unutmayın karıştırma
kabına tereyağını parçalar halinde aktarın üzerine sıvıyağı ve suyu ilave edin
bu üçlüyü iyice akıcı bir kıvam alana kadar elinizle yoğurun birbirine yedirin.
Üzerine yumurtaların birisinin sarısı hariç kırın, şekeri,
tuzunu da kattıktan sonra iyice bir kez daha karıştırın bir miktar un ilave edin unu yedirmeye
başlamadan önce kabartma tozunu boşaltın ve azar azar un ilave ederek ele
yapışmayacak ne çok yumuşak nede çok katı olacak şekilde bir hamur elde edin.
Hazır olan hamuru yuvarlayıp şekil verdikten sonra önce
yumurta sarısına sonra susam tabağına daldırın hamurun tamamına aynı işlemden
geçtikten sonra fırınlama zamanı.
Fırında çok kalırsa yanar az kalırsa pişmez o yüzden
herkesin pişirme ayarı değişikliğini göz önünde bulundurarak pişirmesini
öneriyorum.
175-180 derece ideal oluyor üzerleri hafif kızarmaya
başladığında kantürol edin.
Pişmiş olan susamlı tuzlu kurabiyeleri sakın ola ki fırında
bırakmayın fırın sıcaklığında bile yanar bu tarif deneyenlere şimdiden afiyet
olsun.
Fırında unutup yakmamak için 10 dakika sonra mutfakta olun.
Yorumlar
Yorum Gönder