Mercimekli Köfte Tarifi

Merhaba arkadaşlar günler ne kadar hızlı geçiyor bir bilseniz işler olunca sanki zaman daha da hızlı akıyor ; ((( 

Neylersin biz içerik üreticileri yemeği yap, çekim hazırla, sunum ışığı  derken bir de bakıyoruz lokma almadan bazen günler bitiveriyor.

Çok yoğun ve güzel bir çekimin ardından güzel ve tam ölçü ile gün yemeklerinizde , ikindi çaylarınıza, akşam yemeklerinizde size eşlik edecek zahmeti az tariflerden bir tanesi olan mercimekli köfte tarifi.

 

Adım adım tarifi uygularsanız her zaman favoriniz olur.

Mercimekli köfte her zaman tüketeceğiniz kadar yapmanızı tavsiye ederim.

Zira çok çabuk yağı içine hapsedip kurur malum bulgur işlerinde bu olur.

 

Mercimekli köfte tarifi

Sıkmak için yağın ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin aniden yanar yoksa elleriniz ve asla ve asla turşu olmadan tüketmeyin ;))

İşte tüm detayları ile mercimekli köfte tarifi.

6 kişilik üzerinden veriyorum sizler azaltıp cogaltabilirsiniz.

—— Mercimek köftesi tarifi ——

1 su bardağı mercimek 

1 su bardağı ince bulgur (düğü )

3,5 su bardağı su 

Tuz ve kimyon 

Sosu için: 

2 adet orta boy soğan 🧅 

1 su bardağına yakın zeytinyağı 

1 yemek kaşığı biber salçası 

1 tutam maydanoz 

🌿🌿🌿

Mercimek yıkanır 3,5 sı ile pişirilir , üzerine bulguru tuzu eklenip 15 dakika bekletilir karıştırma kabına alınır kimyon ilave edilip soğumaya bırakılır.

🌿🌿🌿

Zeytinyağ tavaya alınır soğan eklenir kavrulan soğan üstüne salça ve maydanoz eklenir karıştırılır ve köftenin üstüne dökülür sıcaklık geçince iyice yoğrulur ve parmaklar arasına bir parça mercimekli köfte alınır ve sıkılır tüm köfte bitene kadar yapılır ve bekletmeden servis yapılır.