Roka Salatası Tarifi
Bugün Günlerden Balık Günü: Roka Salatası Tarifi
Roka balık ve kahvaltı sofralarında tüketilen ve yararları
öyle saymakla bitmeyen yeşil otlar arasında yerini alıyor. Maydanoz,
soğan,tere, nane ve roka kahvaltı sofralarında ve etli yemeklerin olduğu
sofrada yeşillik olarak ta konulur sofralarda tüketmek isteyen oldukça fazladır
bizim yöremizde. Rokayı en çok balık sofrasına yakıştırırım ben ama sadece
kendisi ile salata yapmayı tercih edenlere işte pratik ve lezzetli vitamin
deposu bir salata.
Roka Salatası İçin Malzemeler:
1 demet roka
1 adet büyük boy domates
1 kaşık nar ekşisi
1 kaşık zeytinyağı
Tuz
Roka Salatası Hazırlanışı:
1-Rokayı olabildiğince kalın doğrayın ama tercih etmezseniz
orta büyüklükte olabilir.
2-Domatesi küçük küpler halinde doğradıktan sonra yerleştirin
salatanın üstüne.
3-Nar ekşisini, zeytinyağını tuzu bir kaseye toplayıp
karıştırın ve salatanın yeneceği vakit üstüne gezdirin.
4-Pulbiber acı sevenler atabilir ama ben ekşi seviyorum hem
acı hem ekşi olursa biraz boğazı yakabiliyor çünkü.
Yorumlar
Yorum Gönder