9 Ekim 2015 Cuma

Kemik Suyu Mercimek Çorbası Tarifi

Kemik Suyu Mercimek Çorbası Tarifi:
Hepimiz eskiden çorbaları hazır kemik suyu tabletleri değil de kendisi ile çorba yapardık. Şimdilerde hazırladığımız çorbaları değil de en doğal hali ile anneanne tarifi ile tabir edebileceğim bir çorba paylaşmak istiyorum sizlerle içinde bol bol sebze ve kemik suyu var işte enfes bir lezzet içenler bir kase daha diyecek bir çorba.
Kemik Suyu Mercimek Çorbası İçin Malzemeler:
500 gr kemik
2 su bardağı mercimek
1 orta boy soğan
1 adet havuç
2 adet orta boy domates
1 orta boy patates
2 adet az acılı kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
12 su bardağı kaynar su



Kemik Suyu Mercimek Çorbası Hazırlanışı:

Kemikleri iyice sıcak sudan geçirelim ve düdüklü tencerenin en altına yerleştirelim.

Mercimeği iyice yıkayalım ve kemiklerin üstüne örtelim.

Tüm sebzeleri yıkayalım ayıklayalım iri parçalar halinde doğrayalım düdüklüye ilave edelim.

Üzerine tuz, kimyon, sıvıyağ ve suyu ilave ettikten sonra ocağa alalım.

45 dakika pişirelim sizin düdüklünüzün ayarına göre de değişebilir.

Kemikleri çıkartıp etlerini didikleyelim.

Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra didiklediğimiz etleri tüm olarak içine atalım ve servise hazır.


Çorbayı dumanı üstündeyken servis yapmanızı öneririm besleyici bir çorba denemek isteyenlere.

0 yorum:

Yorum Gönder