27 Haziran 2015 Cumartesi

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi:
Patlıcan oturtmayı tencerede yapmak yerine birde fırında denemeye ne dersiniz. Fırın yemekleri içinde çok severek tüketeceğiniz bir yemek. İftar için hazırlamak isteyenler kızartma bittikten sonra peçete altına ve üstüne yerleştirin tüm patlıcanın yağını alacaktır. Yaz akşam yemeklerine çok severek tüketeceğiniz bir tarif.
Fırında Patlıcan Oturtma İçin Gerekli Malzemeler:
5 adet patlıcan
1 kase haşlanmış nohut
1 baş sarımsak
1 adet soğan
1 adet biber
4 adet domates
1 adet kesme şeker
Tuz
Sıvıyağ

Fırında Patlıcan Oturtma Hazırlanışı:

1-Patlıcanları öncelikle biraz kalın olarak doğrayalım ve kızartma işlemine başlayalım.

2-Patlıcanlar kızarırken bir yandan sosunu hazırlayalım.

3-Sarımsakları ince olarak ezelim ve soğanı yemeklik doğradıktan sonra tavaya alalım sıvı yağ ekleyelim.

4-Domatesleri küçük, biberi ince olarak doğrayalım.

5-Rengi dönen sarımsak ve soğanın ütüne biberleri, domatesleri, tuz ve şekeri ilave edelim domatesler yumuşayınca osun içine 2 yemek kaşığı su ekleyelim ve nohutu içine dökelim sosu karıştıralım altını kapatalım.

6-Kızarttığımız patlıcanları borcama dizelim üstüne hazırlamış olduğumuz sosu dökelim.


7-Fırında üstü kızarana kadar pişirelim servise hazır afiyet olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder