17 Mayıs 2015 Pazar

Yumurtalı Patates Salatası Tarifi

Yumurtalı Patates Salatası Tarifi:
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan Hatay, mutfağında önemli yere sahip olan yumurtalı patates salatasını tarifi. Hatay, usulü olarak Hatay’ın yerlisi olan Nilüfer, abla hazırladı sürekli yemek yapıp hem satan ve hem de misafirlerini ağırlayan hanımefendi bize de güzel bir kahvaltı sofrası için patates salatası yaptı işte buyurun Hatay'ın yöresel  mutfağından yumurtalı patates salatası.

Yumurtalı Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler:

500 gr patates

4 adet yumurta

Maydanoz

1 baş kuru soğan

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 çorba kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı kimyon

Tuz

Zeytinyağı

Yarım limon suyu

Yumurtalı Patates Salatası Hazırlanışı:

1-Patates ve yumurtaları haşlayalım ve suyunu süzüp soyalım ve doğrayalım.

2-Ayrı bir kaba yıkayıp temizleyip ince olarak sırası ile maydanoz, nane, kuru soğanı doğrayalım.

3- Üzerine pulbiber, sumak, tuz, zeytinyağı, limon suyu ve kimyonu ekleyelim ve iyice harmanlayalım.

4-Ayrı kapta doğradığımız patates ve yumurtaların üstüne alalım ve iyice harmanlayalım servise hazır bekletmeden tüketelim kuru soğan yoksa çabuk olarak sasır en son sofraya getirdi ablamız deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder