Pastırmalı Yumurta Tarifi

Pastırmalı Yumurta Tarifi:
Pazar günleri kahvaltı sofraları donatılır bir çok evde. Dışarıda brunch kahvaltı yapmak ne kadar cazip hale gelmiş olsa da Pazar, günleri evlerinde baharın mis gibi havası ile birlikte yapmak isteyenlere nefis kokusu ve lezzeti ile pastırmalı sucuğa ne dersiniz.

Pastırmalı Sucuk İçin Gerekli Malzemeler:

1 kase küçük doğranmış pastırma

3 adet yumurta

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

Üzeri için: 

Pul biber

Hazırlanışı Ve Yapılışı:

1-Tereyağını tavaya alalım ve eritelim. Eriyen tereyağının üzerine pastırmaları ilave edelim ve iki tarafını hafif olarak pişirelim.

2-Yumurtaları kaseye kıralım üstüne bir tutam tuz atalım ve iyice çırpalım kenar kısmından başlayarak dökelim ve tavayı sallayıp yumurtanın dağılmasını sağlayalım yumurta pişer pişmez üzerine pulbiberleri ekleyip bekletmeden dumanı üstünde pastırmalı yumurtamızı servise sunalım afiyet olsun iyi pazarlar.