20 Mart 2015 Cuma

Kaşarlı Menemen Tarifi

Kaşarlı Menemen Tarifi:
Pazar yaklaşıyor Pazar, tatili için özenle hazırlanacak kahvaltı sofraları için kaşarlı menemen yapmak isteyenlere işte tarifi. Mutfaktan keyif alan ve evinde olmayı sevenlere işte Pazar, kahvaltınız için kaşarlı menemen tarifi. Sofranızdan tuzunuz eksik olmasın.
4 Kişilik olarak hazırladım siz kişi sayısına göre malzemeyi azaltıp veya çoğalta bilirsiniz.
Kaşarlı Menemen İçin Malzemeler:
4 adet yumurta
2,5 orta boy domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil çarliston biber
1 tutam maydanoz
1 kase rendelenmiş kaşar
3 yemek kaşığı çiçek yağı
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
Baharat isteğe bağlı ben kullanmadım.

Kaşarlı Menemen Hazırlanışı:

1-Öncelikle domates biber ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayalım ve ayrı kaplara alalım.

2-Kaşarı rendeleyelim. Yapışmaz tavaya çiçek yağını alalım ve ısınınca üzerine biberleri ilave edelim 2 dakika kadar  biberleri soteleyelim.

3-Üstüne domatesleri ekleyelim ve içine yarım çay bardağı sıcak su ilave edelim tuz atalım ve domatesler yumuşayınca üzerine rende kaşarı gezdirelim üstüne yumurtaları servis olacak şekilde birbirine belli uzaklıkta kıralım üstüne az miktarda tuz gezdirelim ve tavanın ağzını kapatalım.

4-Yumurtaların beyazları pişince 2-3 dakika gibi kısa bir sürede pişecektir üzerine maydanoz ekleyip sıcak olarak servis yapalım.

0 yorum:

Yorum Gönder