25 Mart 2015 Çarşamba

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi:
Bulgurun biber salçası ile buluşması ile hazırlanan bu tarif yöreye göre değişen bir tariftir. Kısa sürede hazırlanan bu tarif çok kısa zaman dilinde hazırlanmasından dolayı değişik pilav tarii arayanlar için ideal olacaktır işte tarif.  18 dakika sürdü hazırlaması servise sunulması.
Biberli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:
1 adet orta boy soğan
2 adet kırmızı biber (acı olursa daha iyi olur)
1 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 bardak iri pilavlık bulgur
3,5 su bardağı su
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz


Biberli Bulgur Pilavı Hazırlanışı:

1-Soğanı, biberi ve domatesi ince ince doğrayalım.

2-Tavaya zeytin yağını alalım ve ısınmaya başlasın ısınan yağa soğanları ilave edep karıştıralım 1 dakika sonra biberleri ekleyip 1 dakika da biberle  soğanı kavuralım yağ ısındığı için yeterli olacaktır.

3-Domatesleri ekleyip 3 dakika domatesleri pişirelim üzerine biber salçası ve domates salçasını ekleyin.

4-Ardından bulguru ilave edin ve 2 dakika bulgurla kavurun sosu içine çekmesi için.

5-Üstüne sıcak suyu azar azar ilave edin kaynamaya başlayınca tuzuna bakın ve azsa ekleyebilirsiniz.

6-Ağzını kapatalım kısık ateşte göz göz olunca altını kapatalım ve demlenmeye alalım dinlenen pilavı servise hazırlamak size kalmış ama yanında soğan ve nane harika gidiyor deneyin. Afiyet olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder