28 Şubat 2015 Cumartesi

Soğan Salatası Tarifi

Soğan Salatası Tarifi:
Sofrada et varsa yanında mutlaka soğan da vardır. Pişirilmiş veya çiğ olarak yapılan soğan salatası eğer hakkı ile yapılırsa lezzetine doyum olmayan lezzetlerimiz arasında yerini alır.Soğan salatası kebap sofralarında baş köşeyi kapan salatalardan'dır. Sumakla harmanlanan soğan nasılda lezzetli oluyor. Soğan salatasını birde böyle deneyin işte tarifi.
Soğan Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
2 adet orta boy soğan
1 adet küçük boy domates
3-5 dal maydanoz
2 çorba kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tozbiber
Yarım limon suyu
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Soğan Salatası Hazırlanışı:

1-Soğanları suyun içinde soyun gözlerinizin yanmamasına yardımcı olacaktır.soğanları ikiye ayırarak olabildiğince ince ince doğrayın ve su dolu bir kabın içine alın.

2-Domatesleri küçük küp şeklinde ve maydanozları'da ince ince kıydıktan sora doğrama işlemi son bulmuş oluyor.

3-Soğanların sapsarı yoğun hale gelmiş suyunu boşaltın ve tekrar yıkayın süzgeçte yıkarsanız soğanların tüm acısı çıkacaktır.

4-Elinizle soğanları sıkın ve karıştırma kabına alın üzerine doğradığınız malzemeleri ilave edin.

5-Sumak, limon suyu, toz biber ve sızma zeytin yağını ilave edip tuz ekleyip iyice harmanlayın servise hazır.

6-Çok kısa bir sürede hazırlanan kavurma ve kebap sofralarında olmazsa olmaz olan salatayı umarım beğenirsiniz.

0 yorum:

Yorum Gönder