11 Şubat 2015 Çarşamba

Nohutlu Tuzluyoğurtlu Çorba Tarifi

Nohutlu Tuzluyoğurtlu Çorba Tarifi:
Sofralarımızın vazgeçilmezi olan çorbalar her yöreye ait farklı tariflerle  sofralarda yerini alır. Hatay ve çevresi çevre illerde tanınan tuzluyoğurt artık Hatay tanıtım günleri sayesinde İstanbul ve Ankara gibi büyük illerde de adını duyurmaya başlayan zahmetli ama lezzetli ürünlerimiz arasında yerini alıyor. Hatayda sık sık yapılan bu çorba hem hafif hem de lezzetini doğallıktan tarifi ise ninemden olan bu tarifi umarım sizde beğenirsiniz.
Nohutlu Tuzluyoğurtlu Çorbası içn Gerekli Malzemeler:
1 bardak pirinç
1 kase nohut
1 kase tuzluyoğurt
Üzeri için:
2 kaşık tereyağı
Pulbiber
Nane

Nohutlu Tuzluyoğurtlu Çorba Hazırlanışı:

1-Pirinci yıkayıp  6 bardak su ile kaynamaya alalım.

2-Haşlanan pirinçlerin üstüne haşlanmış nohutları ilave edelim ardından tuzluyoğurdu ekleyip tuzluyoğurdun dağılması için karıştıralım.

3-7-8 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım kıvam çorba kıvamına gelmiş olması lazım.

4-Gelmemişse birkaç dakika daha kaynamaya bırakın.

5-En son olarak tereyağını sos tavasına alalım eriyince üzerine pulbiber ve nane ekleyip beklemeden çorbanın üzerine gezdirelim servise hazır afiyet olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder